“Wir bedanken uns u.a. besonders bei Vilmoskörte für diese Bilder.”
Unsere neue Gastronomie hat Anfang Mai ihre Pforten geöffnet – und nun stehen bei gutem Wetter auch Aussensitzplätze zur Verfügung.
Martin Rossi und Hans-Gerd Staschewski vom Zunft[wirtschaft]-Team bieten hier mit ihren Mitarbeitern eine regionale Frischeküche an, die in Stil, Optik und Angebot der eines Bistro`s entspricht.
Das Bistro dient als Treffpunkt für die Kunden der Markthalle und die Bewohner des Moabiter Kiezes und ist mit dem Nebenraum, dem Keller (zukünftig auch Übergang in den Bereich Kunstkeller) und den Eventflächen der Arminiusmarkthalle Kern eines ganzheitlichen Konzeptes für einen spannenden „Dritten Ort“.
Spezielle Stammtische (Slow-Food, Kiezpolitik, Standbetreiber aus der Halle, Künstler etc.) wird es dann in den südlichen Kopfbauten der „neuen Arminiusmarkthalle“ geben, so wie auch eine Bewirtschaftung vor der Halle in den warmen Monaten des Jahres möglich ist.
Auch der Nebenraum soll dann nach seinem Umbau kurze Zeit später für Gruppen und für kulturelle und soziale Veranstaltungen (bspw. Weinverkostungen und Genussseminare, Nähcafe, Hausmessen, Handwerker-Showroom etc.) zur Verfügung stehen.
Genießen Sie doch die schönen Stunden des Tages bei ausgesuchten Weinen, hausgebrautem Brewbaker-Bier (die ersten in der Arminiusmarkthalle gebrauten Sorten sind ab sofort im Ausschank) und der neuen Zunftküche in der Zunft[wirtschaft] in den südlichen Kopfbauten der Arminiusmarkthalle an der Arminiusstraße.
Das Team der Zunft[wirtschaft] freut sich auf Ihren Besuch! Egal ob zum zwanglosen Treffen mit Freunden, um den kleinen oder großen Hunger zu stillen, oder als Gast bei einem der Themenabende, die kulturelle Leckerbissen mit kulinarischen Überraschungen kombinieren. Es gibt ja immer mehr als nur einen guten Grund für einen Besuch und unvergessliche Erlebnisse in der Zunft[wirtschaft]. Hier finden Sie schon einmal einen ersten Eindruck von jahreszeitlich abgestimmten lukullischen Köstlichkeiten, die sie erwarten:
Unsere Tageskarte mit ausgesuchten Köstlichkeiten wie Spargelcremesuppe, einem zünftigen Schweinsbraten mit Sauerkraut und Serviettenknödel oder hausgemachten Bandnudeln mit Tomaten-Kräutersauce.
Herzhaftes zu Bier und Wein, wie Zwiebelsuppe mit Käse überbacken, Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Bratkartoffeln mit hausgemachter Sülze, einem märkischen Tapasteller, einer Brotzeit mit regionaler Schinken- und Wurstauswahl oder einem hausgemachten Wurstsalat mit Krustenbrot.
Unsere regionale Frühjahrsküche mit gebratener Lammkeule, gegrillter Kräuterforelle oder einer Barbarie-Entenbrust oder – für die Liebhaber schwäbischer Spezialitäten – gefüllte Maultaschen mit Spinat-Ricotta und Salbeibutter.
Als Desserts erwarten Sie karamellisierter Spargel mit Erdbeeren, ein Erdbeer-Tiramisu oder eine hausgemachte Crème brûlée.
Oder freuen Sie sich auf die Spargel-Sonderkarte (bis Mitte Juni) mit Salat vom gebratenen Spargel und Ziegenkäse, einer Spargelsuppe mit Huhn und Zitronengras, dem klassischen Bund Spargel mit neuen Kartoffeln, dazu Schnitzel, Katenrauchschinken oder Schweine- oder Rinder-Steak, Pasta mit grünen und weißen Spargelspitzen oder ein gegrilltes Forellenfilet mit einem Ragout von weißem und grünem Spargel und dazu neue Kartoffeln aus der Region.
Eine erste Liste mit offenen Weinen finden Sie schon einmal hier. Wir freuen uns schon auf Sie!
Weitere Informationen und die Öffnungszeiten finden sich bei www.zunftwirtschaft.de.
