Weingut Spiess in Bechtheim – schon im Weinberg werden die Grundlagen für die Erzeugung von Spitzenweinen gelegt

Das Weingut in Bechtheim in Rheinhessen, ganz in der Nähe der alten Reichsstadt Worms gelegen, legt mit seiner weingutseigenen Philosophie schon im Weinberg die Grundlagen für die Erzeugung von Spitzenweinen. Man achtet sehr darauf, dass die Arbeit an den Reben und am Boden konsequent, schonend und umweltbewusst von statten geht. Denn die Gesunderhaltung der Böden und des Bodenlebens ist die Basis für kräftige, gesunde Reben. So verzichtet das Weingut auf jegliches Herbizid, das heißt die Beikräuter werden rein mechanisch entfernt. Reduzierte Erträge , individuelle Qualitätsarbeiten und eine gezieltes Erntemanagement je nach Sorte und Lage sind hierbei selbstverständlich. “Wir bewirtschaften unsere Böden so, dass der Weinberg in seiner Natürlichkeit erhalten bleibt und auch nachfolgende Generationen hier noch Wein anbauen können.” – so die Familie Spiess. Die Arbeit im Keller besteht „nur“ daraus die hochwertigen Qualitäten aus dem Weinberg zu halten, schonend zu behandeln und so rein wie möglich in die Flasche zu bringen. „So wird am Ende nur das auf die Flasche gefüllt, was unseren Ansprüchen genügt” – ist hierbei ein weiteres Statement. Tolle Bewertungen in der Presse wie “Aufsteiger im Feinschmecker-Weinguide 2011!”, ein Doppelsieg beim Captial Test “Deutscher Spitzenweine” (Juli 2010) 1. Platz mit 2009 Riesling Kabinett trocken und 1. Platz mit 2009 Grauer Burgunder trocken wie auch 3 Trauben im Gault Milllau 2010 (November 2009) “Insgesamt ein Betrieb, der sich in Rheinhessens Spitzengruppe etabliert” bestätigen dieses Bild. Direkt online bestellen können Sie Weine des Weinguts Spiess direkt im Zunft[werk] in Berlin.