Am Wochenende vom 2. bis 5. September 2011 führt die sicher renommierteste deutsche Vereinigung der Weingüter, der VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter (Wikipedia schreibt dazu: Der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e. V. ist eine Assoziation der Spitzenweingüter Deutschlands, der sich für verbindliche Qualitätsstandards und – seit 1990 – auch für die ökologische Bewirtschaftung der Weingüter seiner Mitglieder einsetzt und sie dazu verpflichtet.), in Berlin ihre Weinpräsentation des Jahrgangs 2010 durch. Dabei treffen sich zwei dieser herausragenden Winzer mit einer creativen Mischung aus Kulinarik und excellenten Weinen natürlich auch bei uns in der Arminiusmarkthalle/Zunft[halle]:
Am Freitag, 2. September 2011, ist ab 19.00 Uhr das VDP-Weingut Meßmer aus der Pfalz zu Gast. Mit einem ganz besonderen Menuangebot, das eine Reminiszenz an die Herkunft darstellt. Winzer Meßmer (rechts das Photo der gesamten Meßmer-Männer-’Bande’) lädt nämlich zu einem echt Pfälzer Lewwerwurschttasting ein > Sechs verschiedene und absolut authentische Leberwurstsorten werden zusammen mit den Spitzengewächsen aus den Meßmer’schen Weinkellern verkostet.
Und am Ende werden die Teilnehmer an dieser außergewöhnlichen, aber für Pfälzer Winzer sehr typischen Menuefolge, die beste Leberwurst-Wein-Kombination festlegen.
> Anmeldung bitte direkt im Zunft[werk] Manufakturenkaufhaus oder per eMail: veranstaltungen@zunftnetz.org (Kostenbeitrag € 25,00/Person all inclusive)
Nach diesem kulinarisch-rustikalen Abend geht es am Samstag, 3. September 2011, 19.00 Uhr, eher gediegen zu. Zu den excellenten Weinen aus dem VDP-Weingut Brüder Dr. Becker/Rheinhessen lädt Chefin Lotte Pfeffer-Müller mit Ehemann Hans Müller (siehe Photo) zu einem kulinarischen Ausflug in knapp vier Akten ein: Das kleine Degustationsmenue umfasst neben dem Amuse Bouche in Riesling marinierte Saibling-Filets mit Rote-Bete-Mus, danach gebratene Steinpilze in Kräutersauce und mit geschmortem Hahn. Und zum Ende hat Gault Millau-Koch Franz Pozelt noch Kürbistarte mit Mandeln und Nüssen und Apfel-Zitronenthymian-Kompott auf seiner Karte stehen.
> Auch hier gilt: Anmeldung bitte direkt im Zunft[werk] Manufakturenkaufhaus oder per eMail: veranstaltungen@zunftnetz.org (Kostenbeitrag € 38,00/Person all inclusive)
