Genuss = Menue, Wein, Gesang …

An dieser Stelle zuerst einmal einen guten Rutsch ins chinesische Neujahr und damit ins Jahr des Drachen – 祝大家龍年快乐。

Und dann gibt es hier auch gleich die Einladung zu unserem ersten Genuss-Event im neuen Drachen-Jahr:

Am Freitag, 3. Februar 2012, wollen wir ab 19.30 Uhr kulinarisch und mit unseren Weinen wieder einmal eine Reise in den . . . → Weiterlesen: Genuss = Menue, Wein, Gesang …

Attraktive ‘Neulinge’ in der Halle

Nach vielen Vorankündigungen und manchmal kaum zu glaubenden Anstrengungen der verschiedensten Gewerke steht nun endlich die heiß erwartete Eröffnung des wohl schönsten Marktstandes in Berlin und sicher weit über die Grenzen hinaus in der Zunft[halle] Arminiushalle an:

Am Donnerstag, 1. Dezember 2011, eröffnet endlich ‘Der Fischladen‘ und alle Liebhaber von Meeresfrüchten sind eingeladen, . . . → Weiterlesen: Attraktive ‘Neulinge’ in der Halle

Purer Genuss: Fisch und Wein!

Es geht auf Weihnachten zu, auf den Jahreswechsel und in der Zunft[halle] Arminiushalle läuft jetzt der kulinarische Endspurt. Dazu gehört natürlich der Start ‚unseres‘ neuen Gourmet-Stars unter den Marktständen  > DER FISCHLADEN hat eröffnet.

Am Freitag, 9. Dezember 2011 (ab 19.30 Uhr) stellt sich das Team um Jan . . . → Weiterlesen: Purer Genuss: Fisch und Wein!

Madagaskar kommt auf die Zunft[wirtschaft]-Karte!

Madame le Chargé d’Affaires, Léa R. Raholinirina, die geschäftsführende Botschafterin der Republik Madagaskar in der Bundesrepublik Deutschland, war am vergangenen Samstag, 12. November, beim Madagaskar-Abend im Zunft[werk] Manufakturen-kaufhaus vom madagassischen Menue höchst angetan. Und auch die rund 50 Gäste des Abends waren begeistert.

Insgesamt hatte es zu diesem Abend über 150 Anmeldungen gegeben, . . . → Weiterlesen: Madagaskar kommt auf die Zunft[wirtschaft]-Karte!

Die Zunft[halle] Arminiushalle im Film

Im Rahmen eines von verschiedenen öffentlichen Einrichtungen geförderten Projektes hat jetzt ein Filmteam um Veronique Friedmann und Rolf Blank ganz aktuell ein Portrait unserer ehrwürdigen Halle – es ist übrigens jene Halle, die seinerzeit die Zahl 10 erhielt – gedreht.

Das Endprodukt ist hier zu . . . → Weiterlesen: Die Zunft[halle] Arminiushalle im Film

Die Halle und der Baum: Kastanie oder Ginkgo?

Kastanienbaum

Es ist derzeit die Frage aller Fragen und die Antwort wird die Berliner Marktszene in Staunen versetzen. Denn demnächst wird ein großer, echter Baum die Zunft[halle] Arminiushalle schmücken. Quasi als Dach über der Restaurationsfläche wird die Krone dieses wirklich echten (und konservierten) Baumes über den Gästen unseres neuen Mieters ‘Der Fischladen‘ mit seinem Maître . . . → Weiterlesen: Die Halle und der Baum: Kastanie oder Ginkgo?

Neue Mieter: ‘Der Fischladen’ und ‘dió – weinkantine und greisslerei’

Die Zunft[halle] Arminiusmarkthalle bekommt in den nächsten Wochen zwei hochattraktive, neue Mieter, die das Produktangebot erstklassig ergänzen.

Das ist einmal einer der besten deutschen Fischhändler – so schreibt es zumindest das Fachmagazin Der Feinschmecker und so ähnlich war es kürzlich im Berliner Tagesspiegel in den Kochtipps eines Sternekochs zu lesen: Der Fischladen (mit . . . → Weiterlesen: Neue Mieter: ‘Der Fischladen’ und ‘dió – weinkantine und greisslerei’

Musik in der Halle: Mal Leierkasten, mal Bouzouki!

Orgelinchen ist sicherlich vielen BerlinerInnen lautstark bekannt – spielt oder besser dreht sie doch die Kurbel an einem originalen Leierkasten und tourt damit ziemlich nostalgisch durch Berlin. Eigentlich geht es aber natürlich um eine richtige Drehorgel, doch in Berlin wird die Drehorgel als Leierkasten bezeichnet – wahrscheinlich, weil die armen Leierkästenmänner früher kein Geld . . . → Weiterlesen: Musik in der Halle: Mal Leierkasten, mal Bouzouki!

Der Tipp vom ‘TIP’: Die Zunft[wirtschaft]

Die 2012er-Ausgabe der berühmten TIP-Speisekarten serviert in der seit dem 26. September erhältlichen Ausgabe die so genannte „Heimatküche“

Die neue Berlin-Brandenburgische Küche und ihre Vorreiter stehen im Mittelpunkt der neuesten Speisekarten-Ausgabe. Dieser jährliche Restaurant-führer aus dem TIP Verlag erscheint bereits zum zwölften Mal und diesmal mit einem Titelblatt, dass der ‘Märkische Tapas-Teller’ aus . . . → Weiterlesen: Der Tipp vom ‘TIP’: Die Zunft[wirtschaft]

‘Ein Sänger mit ein warm stimmer’ in der [Halle]

Manchmal muss man einen Originaltext wirklich veröffentlichen, um den besonderen Charme eines Musikers erfassen zu können:

Stephen Young aka Steev der multitalentierte Kunstler von L.A. California. Ein Sänger mit ein warm stimmer und schlagzeug spieler mt ein hertz voll mit Rhythms und Soul. Ein mann mit seinem eigenen Stil und Geschmack den mann in seiner . . . → Weiterlesen: ‘Ein Sänger mit ein warm stimmer’ in der [Halle]

Die Markthalle wird zur [Kunst]Markthalle

Ab September 2011 wird aus der altehrwürdigen, 120jährigen Arminiusmarkthalle/Zunft[halle] etwas, was es in Berlin so noch nicht gegeben hat: Mit Unterstützung fünf völlig verschiedener KünstlerInnen (Rita de Cássia Rodrigues/BRA, Ralf Panknin/D, John Aigner/USA, Winston Torr/CDN und Jesper Jensen/DK präsentieren Glaskunst, Kinetik, Plastiken, Malerei, Photographie) und gefördert durch das Moabiter Unternehmen salesart gmbh . . . → Weiterlesen: Die Markthalle wird zur [Kunst]Markthalle

Kulinarisches Treffen der Prädikatsweingüter in unserer [Halle]

Am Wochenende vom 2. bis 5. September 2011 führt die sicher renommierteste deutsche Vereinigung der Weingüter, der VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter (Wikipedia schreibt dazu: Der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e. V.  ist eine Assoziation der Spitzenweingüter Deutschlands, der sich für verbindliche Qualitätsstandards und – seit 1990 – auch für die ökologische Bewirtschaftung der . . . → Weiterlesen: Kulinarisches Treffen der Prädikatsweingüter in unserer [Halle]

28. Mai 2011 – Degustationsmenue mit spannenden Weinen aus der Pfalz – Weingut Scherr aus Hainfeld

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(Bilder: Weingut Scherr)

Aktuelles:: Eine schöne Auswahl an Weinen des Weingutes Scherr in Hainfeld in der Pfalz können Sie nun direkt im Zunft[werk]-Manufakturenkaufhaus online bestellen.

Liebe Freunde des Manufakturen-Kaufhauses,

am Samstag 28. Mai 2011 bekommen wir wieder Besuch aus der Pfalz – diesmal vom Weingut Scherr in Hainfeld in . . . → Weiterlesen: 28. Mai 2011 – Degustationsmenue mit spannenden Weinen aus der Pfalz – Weingut Scherr aus Hainfeld

Käse und Wein: Affineur trifft Aroma-Artisten, Erlebniskoch trifft Sommelier, Ziege trifft Schaf trifft Wein

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Was:
Erstes Käse-Wein-Menü im Zunft[werk]-Manufakturenkaufhaus:

Wer:
Küche: Franz Pozelt und Hans-Georg Schmid / slow
Affineur: Achim Freitag
Sommelier: Ralph Martin / Zunft[werk]

Was gibts?
Den Käse bringt der Affineur Achim Freitag persönlich mit und vermittelt den Gästen seinen Sachverstand zu jedem Gang. Durch raffinierte Kochkunst bereichert werden die edlen . . . → Weiterlesen: Käse und Wein: Affineur trifft Aroma-Artisten, Erlebniskoch trifft Sommelier, Ziege trifft Schaf trifft Wein

Genussmenü – besonders für Zigarrenfreunde – am 20. Mai 2011

Liebe Freunde der Zunft[halle] Arminiusmarkthalle,

es ist uns mit Unterstützung durch den DANNEMANN-Club ‘Zunfthalle’ in Berlin gelungen, für den Mai noch ein ganz besonderes und kulinarisches Highlight exclusiv für Freunde des Networkens zu ermöglichen – für uns kreiert und nur für uns gekocht, serviert in Rufweite des Bundes-Innenministers, fußläufig zum Hauptbahnhof, zum Bundespräsidialamt, dem Kleinen Tiergarten . . . → Weiterlesen: Genussmenü – besonders für Zigarrenfreunde – am 20. Mai 2011

Gehen, stehen, sitzen

Kaffeegenuss – in Bio-Qualität

Die aus Tätigkeitsworten bestehende Überschrift verbirgt eine Änderung in unserem Angebot, die an dieser Stelle gern hervorgehoben werden soll. Unsere Kaffeeexperten (ja, wirklich mit 3 “e”) haben Sie ja schon bislang mit Kaffeespezialitäten in Bio-Qualität versorgt. Dem Lob nach, welches ich regelmäßig am Tresen höre, wäre verwöhnt als Begriff auch passend, oder?

Wie auch . . . → Weiterlesen: Gehen, stehen, sitzen

Was von 2010 in Erinnerung bleibt: “Gute Dinge von Wert”

Gute Dinge von Wert: Die gibt es hier schon seit 1891, damals mit über 400 zum Teil ganz kleinen Marktständen, deren Betreiber häufig aus dem Umland Berlins (vom Spreewald bis zu den Kartoffeläckern Brandenburgs) kamen. Dann über Jahre so populär, dass hier sogar die Fernseh-Kultsendung der 80er Jahre, die “Drei Damen vom Grill”, mit Günter Pfitzmann, . . . → Weiterlesen: Was von 2010 in Erinnerung bleibt: “Gute Dinge von Wert”

Warum sollte ich in die Zunft[halle] kommen …?

… ich habe im folgenden Beitrag einmal versucht, eine Antwort auf diese Frage zu geben:

Produkte mit Beratung und Geschichte – in der Zunft[halle]

Und ich habe schon mit vielen Kunden in der Halle persönlich gesprochen. Komischerweise lautet die Antwort oft: “Na weil es so eine Halle sonst in Berlin nicht gibt!” oder “Schau Dich um, das ist . . . → Weiterlesen: Warum sollte ich in die Zunft[halle] kommen …?