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Was:
Erstes Käse-Wein-Menü im Zunft[werk]-Manufakturenkaufhaus:
Wer:
Küche: Franz Pozelt und Hans-Georg Schmid / slow
Affineur: Achim Freitag
Sommelier: Ralph Martin / Zunft[werk]
Was gibts?
Den Käse bringt der Affineur Achim Freitag persönlich mit und vermittelt den Gästen seinen Sachverstand zu jedem Gang. Durch raffinierte Kochkunst bereichert werden die edlen . . . → Weiterlesen: Käse und Wein: Affineur trifft Aroma-Artisten, Erlebniskoch trifft Sommelier, Ziege trifft Schaf trifft Wein
