Genuss = Menue, Wein, Gesang …

An dieser Stelle zuerst einmal einen guten Rutsch ins chinesische Neujahr und damit ins Jahr des Drachen – 祝大家龍年快乐。

Und dann gibt es hier auch gleich die Einladung zu unserem ersten Genuss-Event im neuen Drachen-Jahr:

Am Freitag, 3. Februar 2012, wollen wir ab 19.30 Uhr kulinarisch und mit unseren Weinen wieder einmal eine Reise in den . . . → Weiterlesen: Genuss = Menue, Wein, Gesang …

Purer Genuss: Fisch und Wein!

Es geht auf Weihnachten zu, auf den Jahreswechsel und in der Zunft[halle] Arminiushalle läuft jetzt der kulinarische Endspurt. Dazu gehört natürlich der Start ‚unseres‘ neuen Gourmet-Stars unter den Marktständen  > DER FISCHLADEN hat eröffnet.

Am Freitag, 9. Dezember 2011 (ab 19.30 Uhr) stellt sich das Team um Jan . . . → Weiterlesen: Purer Genuss: Fisch und Wein!

Madagaskar kommt auf die Zunft[wirtschaft]-Karte!

Madame le Chargé d’Affaires, Léa R. Raholinirina, die geschäftsführende Botschafterin der Republik Madagaskar in der Bundesrepublik Deutschland, war am vergangenen Samstag, 12. November, beim Madagaskar-Abend im Zunft[werk] Manufakturen-kaufhaus vom madagassischen Menue höchst angetan. Und auch die rund 50 Gäste des Abends waren begeistert.

Insgesamt hatte es zu diesem Abend über 150 Anmeldungen gegeben, . . . → Weiterlesen: Madagaskar kommt auf die Zunft[wirtschaft]-Karte!

Auch die Halle ist zur ’4. Langen Nacht des Buches’ in Moabit literarisch …

In der Zeit bis zum 20. November 2011, findet zum bereits vierten Mal die ‘Lange Nacht des Buches’ in Moabit statt. In diesem Jahr ist erstmalig auch die revitalisierte Arminiushalle dabei – mit mehreren Lesungen sowohl direkt in der Halle, als auch in der Zunft[wirtschaft]:

Los geht es am Donnerstag, 17. November 2011, um 19.00 Uhr in . . . → Weiterlesen: Auch die Halle ist zur ’4. Langen Nacht des Buches’ in Moabit literarisch …

Die Zunft[halle] Arminiushalle im Film

Im Rahmen eines von verschiedenen öffentlichen Einrichtungen geförderten Projektes hat jetzt ein Filmteam um Veronique Friedmann und Rolf Blank ganz aktuell ein Portrait unserer ehrwürdigen Halle – es ist übrigens jene Halle, die seinerzeit die Zahl 10 erhielt – gedreht.

Das Endprodukt ist hier zu . . . → Weiterlesen: Die Zunft[halle] Arminiushalle im Film

Die Halle und der Baum: Kastanie oder Ginkgo?

Kastanienbaum

Es ist derzeit die Frage aller Fragen und die Antwort wird die Berliner Marktszene in Staunen versetzen. Denn demnächst wird ein großer, echter Baum die Zunft[halle] Arminiushalle schmücken. Quasi als Dach über der Restaurationsfläche wird die Krone dieses wirklich echten (und konservierten) Baumes über den Gästen unseres neuen Mieters ‘Der Fischladen‘ mit seinem Maître . . . → Weiterlesen: Die Halle und der Baum: Kastanie oder Ginkgo?

Neue Mieter: ‘Der Fischladen’ und ‘dió – weinkantine und greisslerei’

Die Zunft[halle] Arminiusmarkthalle bekommt in den nächsten Wochen zwei hochattraktive, neue Mieter, die das Produktangebot erstklassig ergänzen.

Das ist einmal einer der besten deutschen Fischhändler – so schreibt es zumindest das Fachmagazin Der Feinschmecker und so ähnlich war es kürzlich im Berliner Tagesspiegel in den Kochtipps eines Sternekochs zu lesen: Der Fischladen (mit . . . → Weiterlesen: Neue Mieter: ‘Der Fischladen’ und ‘dió – weinkantine und greisslerei’

Musik in der Halle: Mal Leierkasten, mal Bouzouki!

Orgelinchen ist sicherlich vielen BerlinerInnen lautstark bekannt – spielt oder besser dreht sie doch die Kurbel an einem originalen Leierkasten und tourt damit ziemlich nostalgisch durch Berlin. Eigentlich geht es aber natürlich um eine richtige Drehorgel, doch in Berlin wird die Drehorgel als Leierkasten bezeichnet – wahrscheinlich, weil die armen Leierkästenmänner früher kein Geld . . . → Weiterlesen: Musik in der Halle: Mal Leierkasten, mal Bouzouki!

Der Tipp vom ‘TIP’: Die Zunft[wirtschaft]

Die 2012er-Ausgabe der berühmten TIP-Speisekarten serviert in der seit dem 26. September erhältlichen Ausgabe die so genannte „Heimatküche“

Die neue Berlin-Brandenburgische Küche und ihre Vorreiter stehen im Mittelpunkt der neuesten Speisekarten-Ausgabe. Dieser jährliche Restaurant-führer aus dem TIP Verlag erscheint bereits zum zwölften Mal und diesmal mit einem Titelblatt, dass der ‘Märkische Tapas-Teller’ aus . . . → Weiterlesen: Der Tipp vom ‘TIP’: Die Zunft[wirtschaft]

‘Ein Sänger mit ein warm stimmer’ in der [Halle]

Manchmal muss man einen Originaltext wirklich veröffentlichen, um den besonderen Charme eines Musikers erfassen zu können:

Stephen Young aka Steev der multitalentierte Kunstler von L.A. California. Ein Sänger mit ein warm stimmer und schlagzeug spieler mt ein hertz voll mit Rhythms und Soul. Ein mann mit seinem eigenen Stil und Geschmack den mann in seiner . . . → Weiterlesen: ‘Ein Sänger mit ein warm stimmer’ in der [Halle]

Die Markthalle wird zur [Kunst]Markthalle

Ab September 2011 wird aus der altehrwürdigen, 120jährigen Arminiusmarkthalle/Zunft[halle] etwas, was es in Berlin so noch nicht gegeben hat: Mit Unterstützung fünf völlig verschiedener KünstlerInnen (Rita de Cássia Rodrigues/BRA, Ralf Panknin/D, John Aigner/USA, Winston Torr/CDN und Jesper Jensen/DK präsentieren Glaskunst, Kinetik, Plastiken, Malerei, Photographie) und gefördert durch das Moabiter Unternehmen salesart gmbh . . . → Weiterlesen: Die Markthalle wird zur [Kunst]Markthalle

Kulinarisches Treffen der Prädikatsweingüter in unserer [Halle]

Am Wochenende vom 2. bis 5. September 2011 führt die sicher renommierteste deutsche Vereinigung der Weingüter, der VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter (Wikipedia schreibt dazu: Der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e. V.  ist eine Assoziation der Spitzenweingüter Deutschlands, der sich für verbindliche Qualitätsstandards und – seit 1990 – auch für die ökologische Bewirtschaftung der . . . → Weiterlesen: Kulinarisches Treffen der Prädikatsweingüter in unserer [Halle]

Ralf Panknin – der amüsierende Künstler in der Zunft[halle]

Den folgenden Original-Text haben wir von der a2 art gallery übernommen – einen Text über den Moabiter Künstler Ralf Panknin, der sich mit Unterstützung der ‘Die Zunft AG’ ab September 2011 mit einem eigenen Stand, der Pank-Art, in der Arminiusmarkthalle / Zunft[halle] präsentieren wird. Pank-Art ist dabei ein kleines Kaufhaus der ganz besonderen Art . . . → Weiterlesen: Ralf Panknin – der amüsierende Künstler in der Zunft[halle]

Uraltes Handwerk neu im Manufakturenkaufhaus: Blaudruck

Machen wir einen kurzen Exkurs in die Weiten des Internet … und lesen, was z. B. Wikipedia zum Thema Blaudruck schreibt:

Im Grab des 542 verstorbenen Heiligen Caesarius von Arles wurde ein blassblauer Reservedruck gefunden, der als frühester Fund seiner Art in Europa gilt. Damals wurde zum Färben noch die einheimische Pflanze . . . → Weiterlesen: Uraltes Handwerk neu im Manufakturenkaufhaus: Blaudruck

Bioland-Weingut Landmann aus Freiburg – naturbelassene Weine und geringe Erträge für optimale Qualität aus besten Lagen

Das Weingut Landmann ist ein Bioland-Weingut aus Anbaugebiet Baden in Freiburg-Waltershofen. Hier entstehen absolute Spitzenqualitäten. Die Gebrüder Peter und Jürgen Landmann haben 1995 den elterlichen Betrieb übernommen und seitdem sich konsequent gesteigert. Der Umbruch von der ausschließlichen Produktion für die regionale Weingenossenschaft in die eigenständige Produktion mit der ausschließlichen Prämisse Qualität ist zwar bei den Eltern . . . → Weiterlesen: Bioland-Weingut Landmann aus Freiburg – naturbelassene Weine und geringe Erträge für optimale Qualität aus besten Lagen

La Luna del Rospo – Bio-Weine aus dem Herzen des Piemont

Das Weingut “La Luna del Rospo” befindet sich in Salere, einer Ortschaft bei Agliano Terme im Piemont in der Nähe der Provinzhauptstadt Asti. Hier wird aus Überzeugung nach biologischem Prinzip bearbeitet. Die Artenvielfalt an Kräutern und Gräsern, sowie blühenden Hecken und Obstbäumen im Weinberg sorgen für ein ökologisches Gleichgewicht. Das Alter der Rebstöcke liegt im Durchschnitt . . . → Weiterlesen: La Luna del Rospo – Bio-Weine aus dem Herzen des Piemont

Weingut Ankermühle in Oestrich – hier werden Schätze des Rheingaus gehoben

Das Weingut Ankermühle befindet sich inmitten einem Rebenmeer, ganz in der Nähe von von Schloss Johannisberg in Oestrich-Winkel im Rheingau. Im 14. Jahrhundert diente das heutige Weingut als Getreidemühle, seit dem Jahr 2008 hat sich eine sehr deutlich wahrnehmbare Veränderung ergeben. Birgit Hüttner und Holger J. Bub starteten mit der Umsetzung einer nachhaltigen Nutzungskonzeptes zur schonenden . . . → Weiterlesen: Weingut Ankermühle in Oestrich – hier werden Schätze des Rheingaus gehoben

Tagessplitter

Häufig haben die Beiträge auf unserer Seite einen klaren Fokus. Die Weiterentwicklung der Halle besteht allerdings an zahlreichen Stellen aus sehr vielen kleinen Schritten. Die bleiben oft unbemerkt oder wirken zu unscheinbar für eine Meldung. Aber welcher Schritt beim Marathon ist der entscheidende? Ich glaube als Läufer, dass es DEN Schritt nicht gibt. Also heute: Gedankensplitter . . . → Weiterlesen: Tagessplitter

Bilder zu den Produkten …

… und bewegte dazu!

Wir haben am letzten Freitag den ersten Beamer “angeworfen”. Ab sofort ist es möglich an der Bio-Bar im Zunft[werk]-Bereich im nördlichen Teil der Arminiushalle Filme unserer Produzenten zu sehen – mit Rücksicht auf die Besucher & Kunden – allerdings nicht zu hören. Dennoch … Sie sehen dort den Zebundus-Film von der Schwäbischen Alb . . . → Weiterlesen: Bilder zu den Produkten …